Питательность корма на основе пшеницы в Ивантеевке

1. На фото: пшеница кормовая в Ивантеевке имеет самый высокий уровень протеина по сравнению с другими злаками и охотно поедается животными. Протеин по аминокислотному составу приближен к протеину ячменя и овса и является удовлетворительным. Характерно высокое содержание белкового соединения – клейковины, состоящего из белков глютелина и глиадина, а также некоторое количество крахмала (до 5 %). Термическая обработка приведет к денатурации клейковины и улучшает доступность питательных веществ для пищеварительной системы животных. В пшеницы содержание веществ составляет: 13,5 % протеина, 3,5 % клетчатки, около 2 % жира и до 50 % крахмала. В 1 кг содержится 1,25 корм. ед. и 105 г переваримого протеина.